|
الطبخ - وصفات - اكلات الطبخ , المطبخ , وصفات , اكلات شرقية , اكلات غربية , طرق الطبخ |
التسجيل السريع مُتاح |
|||||
|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-12-2013, 10:37 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||
|
المنتدى :
الطبخ - وصفات - اكلات
الديك الرومي المحشي - شرح لطريقة عمل الديك الرومي المحشي الديك الرومي المحشي - شرح لطريقة عمل الديك الرومي المحشي الديك الرومي المحشي المقادير 1 ملعقة مستكة 1/2 ملعقة كبش قرنفل "مسمار" 1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون وحب 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون وحب 1/2 كوب زبدة 4 عيدان قرفة 2 ملعقتا طعام سمن 1000 غرام بطاطا حبة صغيرة، مغسولة جيداً ومسلوقة. 1 كوب بصل مقشر ومفروم فرماً ناعماً. 2 كوبا أرز مغسول ومصفى. 750 غرام لحم مفروم ناعم أو لحمة مقانق أو الكبدة والقوانص ديك رومي (حوالي 5000 غرام) منظف ومغسول جيداً. 2 ورقتا غار. 1 ملعقة طعام ملح (حسب الرغبة). 1/2 ملعقة طعام قرفة مطحونة. 1/4 كوب زبيب محمر (منزوع بذوره). 1/2 كوب لوز مقشر ومحمص وكاجو 5 كستناء مسلوقة ومقشرة. الطريقة افركي الديك الرومي من الداخل و الخارج بنصف كمية الملح و الفلفل الأسود والقرفة ثم اتركيه جانباً. قلبي البصل بالسمن على النار حتى يذبل ثم أضيفي إليه اللحم المفروم مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط حتى يحمر اللحم. ضعي الأرز في قدر واغمريه بالماء ثم اسلقيه نصف نضوج وارفعيه عن النار. أضيفي الأرز واللوز والزبيب ونصف كمية الكستناء إلى خليط اللحم واخلطي جيداً. إحشي الديك بالخليط إلى ثلاثة أرباعه وأخيطي فتحة بطنه ثم ضعيه في قدر كبيرة. أضيفي إليه الهال وعيدان القرفة وورقتي الغار وحبوب الفلفل والهال والمستكة والكبش القرنفل ثم اغمريه بالماء واتركيه على النار حتى يغلي. خففي الحرارة. ثم غطي القدر واسلقيه لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج على نار هادئة. ارفعيه وافركيه بالزبدة ثم ضعيه مع القليل من المرق في صينية وادخليه إلى فرن ساخن لمدة 60دقيقة مع التقليب يمكن تغطيته بورق ألومينيوم إذا احمر كثيراً. رتبيه في طبق وقدميه ساخناً مزيناً بالخضار والكستناء وبالصحة والعافية |
||||||||||||||
09-13-2013, 08:05 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ملاك الشرق
المنتدى :
الطبخ - وصفات - اكلات
اكلة ووصفة ممتازة سلمت يداك ننتظر اكلاتك الطعمة |
||||||||||||||
09-14-2013, 08:47 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ملاك الشرق
المنتدى :
الطبخ - وصفات - اكلات
ماشاء الله تسلم ايدك ياقمر |
||||||||||||||
09-17-2013, 10:17 AM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ملاك الشرق
المنتدى :
الطبخ - وصفات - اكلات
سلمت اناملك على هذا النثر الاكثر من رائع دمت ودام عطائك بنتظآرجديدك بكل شووق ودي وشذى الورد |
||||||||||||||
10-06-2013, 08:17 AM | المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ملاك الشرق
المنتدى :
الطبخ - وصفات - اكلات
|
||||||||||||||
10-11-2013, 03:07 PM | المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
ملاك الشرق
المنتدى :
الطبخ - وصفات - اكلات
طرحت فأبدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق لك خالص حبى وأشواقى |
||||||||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لطريقة, المحشى, الديك, الرومى, شرح, علم |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الطماطم بالحرنكش 2013 ,وصفات الطماطم بالحرنكش 2013 | حنين الاشواق | الطبخ - وصفات - اكلات | 4 | 08-20-2013 03:52 AM |
جديد درس عمل توقيع ستوكي شرح بالفيديو | صقر العرب | تصاميم | 13 | 05-26-2013 01:57 PM |
طريقة عمل بيتزا بالنقانق والخضار الشهيّة 2012 , كيفية عمل بيتزا بالنقانق 2013 | نوجا | الطبخ - وصفات - اكلات | 5 | 05-11-2013 08:50 AM |
بمناسبة شم النسيم نتعرف على طريقة عمل السردين المحشى | ولد المغرب | الطبخ - وصفات - اكلات | 1 | 05-05-2013 12:38 PM |
ملف كامل عن امراض وطرق الوقاية من مرض السرطان | وقاص | طب - صحة - وقاية - علاجات - رجيم | 10 | 03-17-2013 10:41 PM |