استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتديات المفرفش الترفيهية > عالم ادم وحواء > عالم المراة والطفل > الطبخ - وصفات - اكلات

اعلانات

الطبخ - وصفات - اكلات الطبخ , المطبخ , وصفات , اكلات شرقية , اكلات غربية , طرق الطبخ

التسجيل السريع مُتاح
عزيزي الزائر . وفي حال رغبتم بالإنضمام إلى أسرتنا في المنتدى ينبغي عليكم ،التسجيل!

اسم المستخدم: كلمة المرور: تأكيد كلمة المرور: البريد الالكتروني: تأكيد البريد:
موافق على شروط المنتدى 

  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-13-2020, 04:36 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Super Moderator
الرتبة


البيانات
التسجيل: May 2020
العضوية: 37
المشاركات: 262 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 4
نقاط التقييم: 10
رشا امام is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رشا امام متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الطبخ - وصفات - اكلات


احلى طريقة عمل مندي الفراخ


تحرص الأم دائماً على البحث عن كل ما هو جديد ومميز لتقديمه إلى عائلتها على مائدة الغذاء، خاصة وأن الإجابة على سؤال "أطبخ إيه النهاردة؟" عادة ما تكون "أى حاجة"، مما يضعها فى حيرة أكبر ويدفعها للتفكير بشكل كبير فى الطريقة التى يمكن من خلالها اختيار وجبة مناسبة ومختلفة، واليوم تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل مندى الفراخ بخطوات بسيطة.

مكونات مندى الفراخ:





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



خطوات عمل مندى الفراخ
· دجاجة مقطعة 4 قطع.
· ربع كوب زيت.
· ملعقة صغيرة كركم.
· ملعقة صغيرة بابريكا.
· رشة ملح.
· رشة فلفل.
· بودرة زعفران "حسب الرغبة".
· 4 أكواب مياه مغلية.
· 2 مكعب مرقة دجاج.
· ملعقة صغيرة ممسوحة من الكركم.
· رشة ملح.
· رشة فلفل
· عود قرفة صحيح.
· مستكة.
· حبهان مطحون.
· 3 أعواد قرنفل حب.
· 3 ورق لورا.
· ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
· ليمونة ناشفة.
· ملعقة سمنه كبيرة.
· 2 كوب أرز بسمتى منقوع لمدة نصف ساعة فى المياه.

طريقة عمل مندى الفراخ:





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

طريقة عمل مندى الفراخ
· يتم تقطيع الفرخة لـ 4 قطع، ثم نغسلها جيداً بالماء والملح ونتركها قليلاً.
· نضع الزيت والكركم والبابريك، والملح والفلفل والزعفران فة بولة صغيرة ونخلطهم سوياً.
· نضع الفراخ فى التتبيلة السابقة، ونقلبهم سوياً حتى تتشربها الفراخ تماماً ويتحول لونها بلون التتبيلة من كافة الجهات، ونتركها قليلاً.
· نحضر صينية ونضع فيها الأرز البسمتى، ثم نضع عليه المياه المغلية، ومكعب مرقة الدجاج، والكركم، والملح والفلفل والقرفة والمستكة والحبهان المطحون، وأعواد القرنفل، وورق اللورا، وبهارات الفراخ والليمونة الناشفة والسمنة.
· نقلب كل ما سبق جيداً بملعقة خشبية حتى يتجانس تماماً.
· نجلب العصيان التى نستخدمها لعمل الشيش طاووق، ونرصها فوق الصينية لتكوين ما يشبه الشبكة فوقها، ونضع فوقها الدجاج الذى قمنا بتتبيلة، على أن نضع كمية التتبيلة كلها فوقه.
طريقة مندى الفراخ
· يتم تغطية الصينية بورق الألومنيوم، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200.
· نخرجها من الفرق بعد مرور ساعة، ونتذوق الأرز بعد أن يتشرب كل كمية المياه الموجودة فيه، لنتأكد أنه لا يحتاج للمزيد من المياه حتى يتم نضجه.
· عندما نتأكد من نضج جميع المكونات الموجودة فى الصينية نتخلص من ورق الألومنيوم وندخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى لتحمير الدجاج.
· نضع قطعة من الفحم المشتعل فى فنجان صغير، ونضع فوقها ملعقتان من الزيت ونضعها على الشبكة التى قمنا بعملها فوق صينية الأرز إلى جانب الفراخ.
· نغطيها بورق الألومنيوم مرة أخرى سريعاً لمدة 5 دقائق حتى يترشب الدجاج والأرز من الفحم.
مكونات صلصة المندى الحمراء:

· 2 ثمرة طماطم.
· ثمرة جزر.
· قرن فلفل حامى.
· ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
· بقدونس مفروم.
· رشة ملح.
· كوب مياه.
مندى الفراخ
طريقة عمل صلصة المندى الحمراء:

· نضرب كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض فى "الكبة".
· يتم تصفية الصلصة بعد ضربها "حسب الرغبة".





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ملحوظة:

يجب أن يتم تسوية الفراخ فوق الأرز بكل كمية التتبيلة الخاصة بها، حتى يتشرب الأرز من طعم الفراخ والتتبيلة، ويمكن وضع شبكة بمقاس الصينية إذا وجدت بدلاً من عمل العصيان الخشبية، حسب المتوفر لديكِ.









عرض البوم صور رشا امام   رد مع اقتباس
قديم 01-26-2023, 12:55 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Moderator
الرتبة


البيانات
التسجيل: Apr 2020
العضوية: 15
المشاركات: 59 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 4
نقاط التقييم: 10
حنين حارس is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حنين حارس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رشا امام المنتدى : الطبخ - وصفات - اكلات
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة









عرض البوم صور حنين حارس   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لوحي, الفراخ, احمد, علم, طريقة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احلى طريقة عمل القطايف بالنوتيلا همسة حب الطبخ - وصفات - اكلات 1 01-26-2023 12:55 PM
احلى ديكورات جبس بورد 2020 فريدة ديكور - اثاث - منازل 6 05-22-2020 07:08 PM
احلى طريقة عمل خبز الشاورما الشهي همسة حب الطبخ - وصفات - اكلات 2 05-14-2020 02:38 PM
احلى طريقة عمل شوربة الحرير المغربية دارين امام الطبخ - وصفات - اكلات 1 05-12-2020 01:41 PM
فساتين سواريه وسهرة 2016 حنين الاشواق ازياء - مكياج - ميك اب 1 02-04-2017 08:48 AM


الساعة الآن 04:36 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
ادارة منتديات المفرفش غير مسؤولية نهائيا عن اي موضوع او رد وكل شخص مسؤول عن نفسه

a.d - i.s.s.w