استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتديات المفرفش الترفيهية > عالم ادم وحواء > عالم المراة والطفل > الطبخ - وصفات - اكلات

اعلانات

الطبخ - وصفات - اكلات الطبخ , المطبخ , وصفات , اكلات شرقية , اكلات غربية , طرق الطبخ

التسجيل السريع مُتاح
عزيزي الزائر . وفي حال رغبتم بالإنضمام إلى أسرتنا في المنتدى ينبغي عليكم ،التسجيل!

اسم المستخدم: كلمة المرور: تأكيد كلمة المرور: البريد الالكتروني: تأكيد البريد:
موافق على شروط المنتدى 

  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-06-2022, 06:58 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Member
الرتبة


البيانات
التسجيل: Oct 2021
العضوية: 63
المشاركات: 66 [+]
بمعدل : 0.07 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 3
نقاط التقييم: 10
حمزة عبدالله is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حمزة عبدالله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الطبخ - وصفات - اكلات
بسم الله الرحمن الرحيم


خطوات عمل سمك مشوى على الفحم
خطوات عمل سمك مشوى على الفحم


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سمك مشوي على الفحم

مدة التّحضير : 15 دقائق مدة الطّهي: 30 دقيقة الكمّية : 4 أشخاص المستوى : سهل المكوّنات

  • أربع حبّات من السّمك (لا يهمّ النّوع).
  • ضمّة واحدة من البقدونس.
  • عشر فصوص من الثّوم.
  • ثلاثة قرون من الفلفل حار.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
طريقة التّحضير

  • أحضري نوع السّمك الذي تحبّينه، نظّفيه من خلال وضع السّكين في نهاية البطن واسحبيها لأعلى ثم أخرجي الأحشاء.
  • قصّي الزّعانف، والفم، واغسليه تحت الماء الجاري بقليل من الدّقيق، ثم اغسليه مرّة أخرى، وضعيه في طبق عميق.
  • اعصري عليه بعضاً من اللّيمون، وتبّليه بالملح، والكمّون، والكزبرة، وبعض البهارات المتوافرة لديك.
  • أعدّي الحشوة، والتي تتكّون من: بقدونس مفروم فرماً ناعماً، وفصوص الثّوم المهروسة، وفلفل حارّ مُقطّع.
  • ضعيهم معاً في وعاء عميق، واهرسيهم قليلاً مع رشّة من الملح، ورُشّي عليهم القليل من زيت الزّيتون.
  • احشي البطن بهذه الحشوة، وأغلقيها باستخدام الأعواد المخصصة لتنظيف الأسنان.
  • أحضري ورق الألمنيوم وقصّيه بالحجم الكافي لتغطية السّمكة ولفّها جيّداً.
  • بعد الانتهاء من التّغطية والتّتبيل واللّف، أشعلي الفحم في مكانه المُخصّص واصبري حتّى يصبح جمراً حامياً، وضعي الأسماك بغطائها الألمنيوم على الشّبكة، وحين تشمّين الرّائحة يكون الوجه قد نضج، وعندها يمكنك قلبها على الوجه الآخر.
سمك مشوي بالشّطة

وهي طريقة سهلة لتحضير السّمك المشوي، لمحبّي المذاق الحارّ:
المكوّنات

  • أربع حبّات سمك بوري.
  • عشرة فصوص من الثّوم.
  • ثلاثة أو أربعة قرون من الفلفل الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الشّطة المجروشة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السّماق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان متوسّطتان من الطّماطم المفروم.
  • كوب واحد من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ربع كوب من الخلّ.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من برش اللّيمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
طريقة التّحضير

  • ادهني السّمك بالقليل من الزّيت .
  • في الخلاط ضعي الثّوم، والفلفل، والشّطة، والملح، والكمّون، والكزبرة، والسّماق، والفلفل الأسود ثم شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الصّلصة متجانسة.
  • ضعي الخليط في وعاء ثم أضيفي الطّماطم، والكزبرة، والخلّ، وعصير اللّيمون، وبرش اللّيمون والزّيت وامزجي جيّداً.
  • خذي القليل من الصّلصة وضعيها في السّمك من الداخل، واسكبي بالتّدريج بقيّة الصّلصة في طبق التّقديم.
  • ضعي السّمك في الصينيّة وغطيه بورق الألومينيوم، ثم أدخليها في الفرن على درجة حرارة 190 مدّة 20 دقيقة.
  • انقلي السّمك المشوي بهدوء على الصّلصة المُحضّرة مُسبقاً في طبق التّقديم.









عرض البوم صور حمزة عبدالله   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أسود, الفيل, خطوات, سمك, علم, على

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تعريف الطابعة للكمبيوتر ضي القمر تكنولوجيا 0 03-29-2022 12:36 PM
أطعمة تحافظ على صحة القلب ام البنات طب - صحة - وقاية - علاجات - رجيم 0 03-04-2022 12:31 AM
تعريف الايمان والكفر ضي القمر اسلاميات - مواضيع اسلامية - القرأن الكريم 1 08-10-2020 01:03 PM
تشجيع زوجتك على العمل ومساهمة الزوجة في المنزل ورد الخال مواضيع عامة - مواضيع نقاشية 1 08-01-2020 05:31 PM
فوائد بذور عباد الشمس علي الصحة و الجسم رشا امام طب - صحة - وقاية - علاجات - رجيم 0 06-22-2020 03:50 PM


الساعة الآن 05:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
ادارة منتديات المفرفش غير مسؤولية نهائيا عن اي موضوع او رد وكل شخص مسؤول عن نفسه

a.d - i.s.s.w