طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم

طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم

نقدم لكم اليوم من موقعنا طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم بالخطوات السهلة و البسيطة التى تستطبع كل ست بين عملها فى منزلها دون الحاجة لشراء العيش الكيزر من المحلات ، طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم من اسهل الطرق فى عمل العيش الكيزر ، تايعى معنا سيدتى للتعرفى و تتعلمى معنا طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم فى منزلك .

طريقة عمل العيش الكيزر

مقادير طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم :
– كيلو من الدقيق الابيض الفاخر
– ملعقة كبيرة من خميرة
– كوب من الزيت
– كوب من الحليب
– فنجان صغير من السكر
– قليل من الماء الدافئ
– نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل العيش الكيزر

طريقة عمل العيش الكيزر لمنال العالم :
– اولا قومى بوضع الدقيق فى وعاء كبير مناسب ثم اضيفى بعض الحليب الدافئ والزيت ايضا، ثم قومى بخلط المكونات جيدا، و ضعى السكر والملح فى الخليط واخلطى هذا الخليط جيدا .
– ثانيا فى وعاء صغير قومى بتذويب الخميرة في بعض الماء الدافئ ثم اتركيها خمس دقائق حتي تتضاعف.
– ثالثا قومى باضافة الخميرة للخليط الدقيق ثم إعجنيها باليد كى تصبح العجين طرية ومتماسكه فى نفس الوقت، وإذا لاحظتِ إلتصاقها قومى باضافة القليل من الدقيق الى العجينة و اعجنيها مرة ثانية.
– رابعا اعجلى العجين على شكل كورة كبيرة ثم ضعيها فى وعاء به القليل من الزيت حتى لا تلتصق واتركيها لمدة ليلة كاملة مغطاه فى مكان دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها.
– خامسا قومى باحضار صينية الفرن و ادهنيها بالزيت ثم جهزى العجين و قسميه الى كرات صغيرة فى حجم البيضة على سبيل المثال، و اتركيهم لمدة دقائق ، قومى بتشكل كل كرة الى دائرة ثم ضعيها فى الصينية و لاحظى انه يجب ترك مسافة بينهم كى لا يلتصقوا لان حجمها سوف يتضاعف فى الفرن.
– سادسا شكلى كل كرة الى قرص دائرى وضعيهم فى صينية الفرن واتركى مسافة مناسبة بينهم حتى لا يلتصقوا لانه حجم العيش الكيزر سوف يتضاعف .

– سابعا يتم ترك الصينية ساعة تقريبا كى يتضاعف حجم الكرات وتختفى المسافات التى تم تركتيها بين كل قطعة عجين، ثم قومى بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة متوسطة ، ثم قومى بادخال صينية العيش الكيزر لمدة خمس دقائق ، ثم قومى بشق كل قطعة عجين بسكين و إنثرى عليهم قطرات الماء
المضاف اليه سكر و قومى باشعال الفرن من الشواية حتى يحمر سطح الخبز.